早餐记录：红枣银耳雪梨汤+西红柿鸡蛋炒面

Name: 早餐记录：红枣银耳雪梨汤+西红柿鸡蛋炒面
Ingredients: 一大个西红柿; 2个鸡蛋; 2~3个蘑菇; 小葱; 生抽; 2个梨; 0.5-1朵银耳; 4~5颗红枣

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本来买西红柿是想做重口一点的炒面的，无奈嗓子不太舒服，还是做清淡点的西红柿鸡蛋面吧~

用料

红枣银耳雪梨汤做法
梨去皮切块，银耳过水泡发洗净，加入洗净的去核红枣，加冰糖和水，水可以多放些，打开电饭煲的煮粥模式或甜品模式，时间多的话就多煮一会儿，煮出来的东西会更粘稠，我因为是早上现煮的，只能选一个小时了~
西红柿鸡蛋炒面
锅中烧水，准备煮面
烧水过程中准备菜品，西红柿，蘑菇，小葱切碎，西红柿尽量小点，这样更容易出汁
鸡蛋打散，另取一锅，锅中加油，大火，油热后加鸡蛋炒熟乘出
不需关火，在加少量油，倒入葱花炒香，加西红柿，加少量盐及生抽，待开始出汁后加入蘑菇，在翻炒几下后加少量水煮至蘑菇熟透，汤汁浓稠~然后再次进行调味
另一锅中水开后，煮面，可少加点盐，这样面会更筋道，面条煮至九分熟后捞出过下凉水，控干水分后加入炒好的西红柿鸡蛋中，在稍微炒制一下即可