“虾扯蛋”面
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人做过这道菜
杜圆喵
一直觉得早餐要吃好 吃没，但是我们家真的是中餐胃，贡献一碗“虾扯蛋”面给大家参考
用料
“虾扯蛋”面的做法
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首先就是处理虾，我的虾是昨天晚上吃虾剩下了几颗处理好的。用小锅加一点料酒，放虾进去烫10秒左右ok。（处理虾的步骤就是去虾线、剪虾须、挤出来虾头的脏东西）
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其次煎蛋，洗好青菜备用。青菜种类任君选择，图中我用的是菠菜，也可以是小白菜小油菜，随意。（煎蛋我喜欢吃焦一点的，不粘锅煎很完美）
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最后，烧水煮面。水开下面，搁少许盐几滴酱油几滴醋，放虾放青菜，出锅前一秒滴两滴香油即可。出锅后，放上煎蛋。开动。。。
小贴士
1、不放虾也是可以的，就是素面，也很好吃，我们家吃的比较清淡；
2、就是一碗很日常的面，我的做法是，烫虾的时候收拾青菜，拿出鸡蛋和面；煮烧面的水的时候开始煎蛋，这样面好了，蛋好了，真的不会超过十分钟。（不放虾只会更快）
3、早餐很重要，一定要吃。。。
2、就是一碗很日常的面，我的做法是，烫虾的时候收拾青菜，拿出鸡蛋和面；煮烧面的水的时候开始煎蛋，这样面好了，蛋好了，真的不会超过十分钟。（不放虾只会更快）
3、早餐很重要，一定要吃。。。
