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超下饭的青椒炒鸡蛋

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深夜的镜子的厨房  深夜的镜子
冰箱里常备了青椒和鸡蛋的，可以随时做起来！

用料  

青椒 4个
鸡蛋 4个
朝天椒 1个（不怕辣的多放几个）
姜 2片
蒜 2瓣
盐 适量
生抽 1勺
郫县豆瓣酱 1丁点

超下饭的青椒炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散后，加入20毫升水、适量盐搅匀，入油锅炒散盛出。

  2. 油锅内下姜蒜朝天椒炒香，下入青椒翻炒，炒青椒时加入适量盐、鸡精、豆瓣酱炒匀。

  3. 青椒5、6成熟时加入炒熟的鸡蛋，加入生抽翻炒均匀后即可出锅。

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该菜谱发布于 2019-03-21 12:37:39
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