艾粑粑
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人做过这道菜
静谧时光小仙女
人们之所以如此热爱春天
不仅仅是因为
春日里的绚烂美景
更是因为
万物在这个季节生长，生机勃勃
不仅仅是因为
春日里的绚烂美景
更是因为
万物在这个季节生长，生机勃勃
用料
艾粑粑的做法
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艾草洗净。
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挑选好嫩叶。
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用破壁机过榨汁机打碎，也可手工剁碎。
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艾草鲜汁
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与糯米粉混合揉成团状。看干湿状态逐渐加水，不宜一次加入。
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分成50克左右一份，等待包馅。
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花生，芝麻，红砂糖按2：1：2制作好，芝麻花生炒香捣碎。与红砂糖混合。
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包陷。
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水开后上锅蒸8分钟，夹开无白色即可出锅，包好后可用芭蕉叶或柚子叶抹油垫底，方便取出，也可增香。
小贴士
注意蒸的时间不宜过长，水开才能下锅。
