1.制作奶盖茶茶汤水烧开后,取绿茶2包,倒入茶壶400ml开水,十分钟取出茶包。
2.制作奶盖芝士称入盆中室温搅拌软化,加入淡奶油,牛奶,抹茶粉,糖,盐,用电动打蛋器隔冰水打发中高速搅打至出纹路(5成)。
3.成品出炉取出冻好的红茶冰块,加入茶汤至7成,加入红茶冰块至8成,倒上奶盖,用勺子抹平,撒上一些抹茶粉或奥利奥碎装饰即可。
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