炸酱面
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人做过这道菜
cc伊唯尘
今天春分，黄小厨说要吃炸酱面，还附了一份菜谱，因此赶紧学起来。自己也为了好找，来copy一份。黄小厨菜谱链接：https://m.weibo.cn/3613095012/4352250337940458
用料
炸酱面的做法
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备料（有些黄小厨准备的我忘记买了）：白菜3片，胡萝卜0.3根，黄瓜0.3根，全部切丝；芹菜4根，切丁；生姜3片。黄豆酱用水拌开。多准备了蒜末，后来没放。
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锅内放入适量的油，放入姜片，炸香，放肉，中小火，将肉炒出油（千万不要炒过头了，我就炒过头了，肉硬了，还好多油）。随后挑出三片姜，倒入准备好黄豆酱，放入一勺糖，一勺料酒，烧开即可（记得用锅铲搅拌，别糊锅）。
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摆个碗，哈哈😄
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我自己拌好的一碗。
小贴士
肉啊肉啊肉啊，不能炒过头啊，会油死啊…
