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羊肚菌酿虾仁鲜肉

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用料  

虾 4只
肉馅 50克
羊肚菌 9-10个
肉馅所需调料
生抽 1/2勺
盐 少许
姜粉 少许
高汤/矿泉水 30毫升
白胡椒粉 少许

羊肚菌酿虾仁鲜肉的做法  

  1. 虾仁切碎放入肉馅中，加入所有调料搅拌至上劲，放进冰箱入味

    羊肚菌酿虾仁鲜肉的做法 步骤1

  2. 羊肚菌挑口大肚子大的，

    羊肚菌酿虾仁鲜肉的做法 步骤2

  3. 温盐水浸泡20分钟，洗净表面，再用温水泡10分钟即可

    羊肚菌酿虾仁鲜肉的做法 步骤3

  4. 虾仁肉馅装进裱花袋，剪一个小口

    羊肚菌酿虾仁鲜肉的做法 步骤4

  5. 塞进羊肚菌，慢慢将肉馅挤进去，不要太快，否则下面会空

    羊肚菌酿虾仁鲜肉的做法 步骤5

  6. 上锅蒸，水开转小火15分钟。蒸熟可以直接食用，或者将盘子里的汤倒出勾芡淋在表面，然后食用

    羊肚菌酿虾仁鲜肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-03-21 19:27:30
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