秘制蒜蓉花甲粉丝（家庭豪华版）

蒜蓉捣碎后加入食盐 蚝油 盐 腌制10分钟，让氧气充分氧化蒜蓉～ 记住，蒜蓉需要捣出来，味道更好～

给锅烧热，倒进茶油，因为我们家比较养生，一般的食用油都是山茶油，如果家里是其他油，是可以替换的。油温7成热，倒进蒜蓉～

中火翻炒，至香味出来后 加入一些胡椒粉

鱼丸一般我都是切开吃的，能够快速煮熟，可以省燃气！节能减排我们一直坚守的理念～

将鱼丸倒进蒜蓉中翻炒

一定要用中火翻炒，火大蒜蓉会焦，鱼丸会没熟透……

等鱼丸翻炒热了以后加入热水，熬汤，开大火熬汤，才会让蒜香味浓郁……

超市买的花甲洗好，开水烫开壳后加入汤汁中  咕噜咕噜……熬呀熬～等汤差不多后 加入泡好的粉丝儿……一起咕噜咕噜……

在出锅之前加入食用盐，可以根据个人口味加入适量的盐～

然后将切好的香菜末和小米辣末放进碗里……

你知道这道粉丝儿的汤有多香么？香菜的味道串的很……小米辣的霸道也让你喜欢的不得了

一定要记住，会做一道好菜，世界就是你的……