广东肠粉

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用料  

粘米粉
澄粉/玉米粉
葱花
生抽

广东肠粉的做法  

  1. 先拿出一个碗,粘米粉倒碗的3/4,玉米粉或者澄粉1/4,搅拌均匀

  2. 拿出一个大一点的盆,把刚刚搅拌好的两种粉倒入盆中,然后加入一碗半的水,把水和刚刚的玉米粉粘米粉充分搅拌

  3. 锅加水,放蒸架蒸盘,刷油垫底,倒入薄薄一层粉浆,大火三到四分钟,看见肠粉拱起来一个泡两个泡那样,就可以出锅。
    自己可以另加鸡蛋猪肉虾仁等……然后铲出来,加油和酱油,嘻嘻香香!

小贴士

看清楚碗,还是盆!
 
该菜谱发布于 2019-03-21 22:17:01
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