不老的老豆腐

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用料  

黄豆 500克
盐卤 5克

不老的老豆腐的做法  

  1. 先将黄豆泡发根据天气变化决定泡发时间

    不老的老豆腐的做法 步骤1
  2. 豆浆机或者料理机打磨碎(豆浆机要选择冷水打磨就是果蔬汁那个选项)

    不老的老豆腐的做法 步骤2
  3. 将打磨好的豆浆倒入滤网过滤掉渣子,打入锅内大火煮开然后小火在煮两三分钟。倒入冷水冲调好的盐卤。缓慢的顺时针搅拌至上图。

    不老的老豆腐的做法 步骤3
  4. 然后倒入纱布滤掉水。上面用重物压着。常规30到40分钟即可。

    不老的老豆腐的做法 步骤4
  5. 当,好了。

    不老的老豆腐的做法 步骤5

小贴士

滤掉的豆渣还可以用来做蔬菜饼。或者发酵以后当花肥。
 

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该菜谱发布于 2019-03-22 13:00:41
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