粉丝肉包

Name: 粉丝肉包
Ingredients: 500克面粉; 5克酵母; 12克白糖; 15克奶粉; 适量水或者温水; 8克猪油; 250克（剁细或者用绞肉机绞细）猪前腿肉; 适量（用温水泡好沥干水份切小段）红薯粉; 2片（切成姜末）姜; 一小把韭菜; 适量植物油; 适量生抽; 适量老抽; 适量剁辣椒; 适量胡椒粉; 适量盐

2 人做过这道菜

福伴春风

2019年3月22日于东莞厚街

用料

面粉	500克
酵母	5克
白糖	12克
奶粉	15克
水或者温水	适量
猪油	8克
猪前腿肉	250克（剁细或者用绞肉机绞细）
红薯粉	适量（用温水泡好沥干水份切小段）
姜	2片（切成姜末）
韭菜	一小把
植物油	适量
生抽	适量
老抽	适量
剁辣椒	适量
胡椒粉	适量
盐	适量

粉丝肉包的做法

面粉奶粉酵母糖拌均加温水用筷子调和成絮状用手揉成三光后加猪油揉均盖上保鲜膜或者盖子放在温度高的地方发酵至两倍大（我用煤气灶余温发酵冬天大概一小时就可以了）就可以排气分小块面团（34克左右一个）
发面的时候就可以做馅了我用绞肉机很快就完成了（我用前腿肉3分肥7分瘦）
锅里放植物油把姜末剁辣椒炒香后加入肉末炒出油后加盐生抽老抽胡椒粉炒几下加入红薯粉丝加生抽翻炒几下（不能炒太久）出锅晾凉或者用风扇吹凉后加入韭菜末就可以了
500克面粉可以做22个包子（34克左右一个）擀成中间厚边上薄多包些馅包好醒发20分钟就可以蒸了（不锈钢锅中火蒸6分钟改小火继续蒸4分钟后关火焖3分钟（在这期间不能揭盖子以免包子塌陷）就可以了味道不错想吃就做吧