猪油

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用料  

猪板油
一小碗

猪油的做法  

  1. 清洗干净,把多余水分沥一下

    猪油的做法 步骤1
  2. 将板油切小块

    猪油的做法 步骤2
  3. 放入锅中

    猪油的做法 步骤3
  4. 倒入一小碗水,这步骤也可以省略,只不过倒水可以受热更均匀

    猪油的做法 步骤4
  5. 开火开始熬制,都是乳白色的油脂液体

    猪油的做法 步骤5
  6. 不停翻炒,以免糊锅。液体渐渐没有那么乳白了

    猪油的做法 步骤6
  7. 熬到液体变得清澈,就可以开始装进容器

    猪油的做法 步骤7
  8. 用滤网过滤一下,记得边装还得边铲锅,以免焦了

    猪油的做法 步骤8
  9. 装好之后晾凉即可

    猪油的做法 步骤9
  10. 得到酥酥脆脆的猪油渣

    猪油的做法 步骤10
  11. 这是5斤猪板油最终得到的量

    猪油的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2019-03-22 18:01:03
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