蛏子炒杏鲍菇
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人做过这道菜
爱自由的seafood
第二道蛏子作品，哈哈哈哈。该不会以为我只爱蛏子吧，海鲜我都爱(⑉°з°)-♡
菇类和海鲜我都爱，小孩子才做选择呢，成年人两者都要，就有了蛏子炒杏鲍菇呀😊
菇类和海鲜我都爱，小孩子才做选择呢，成年人两者都要，就有了蛏子炒杏鲍菇呀😊
用料
蛏子炒杏鲍菇的做法
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1.蛏子剥壳洗净，杏鲍菇切薄片。蒜苗切成小段。
2.锅里放少量油，蒜苗（白的部分）和姜片爆香。
3.倒入杏鲍菇，大火翻炒。待杏鲍菇变软快熟的时候，倒入蛏子和蒜苗（青的部分），快速翻炒。
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4.尝下咸淡出锅即可，不建议加盐，蛏子本身有咸味，原汁原味。觉得味淡的话，可以少量加盐。
5.蛏子和杏鲍菇出乎意料的搭。也是超赞鲜美。
小贴士
1.一滴水都不要加，杏鲍菇和蛏子都是容易出水的食材，翻炒过程中会有大量水分出来。
2.一定要大火快速翻炒蛏子，海鲜都很易熟，煮过了会影响口感。
2.一定要大火快速翻炒蛏子，海鲜都很易熟，煮过了会影响口感。
