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銅鑼燒

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Eliane0508的厨房  Eliane0508

用料  

牛奶 260g
黃油 25g
蜂蜜 25g
低筋面粉 240g
奶粉 20g
無鋁泡打粉 5g
鸡蛋 4個
细砂糖 60g

銅鑼燒的做法  

  1. 牛奶，黃油，蜂蜜混合加熱至黃油融化，攪打順滑，放涼

    銅鑼燒的做法 步骤1

  2. 低粉、奶粉和无铝泡打粉混合过筛，筛入牛奶糊中，搅打至顺滑无颗粒

    銅鑼燒的做法 步骤2

  3. 鸡蛋加入细砂糖，隔热水打发至颜色发白，体积变大，蛋糊细腻顺滑，提起蛋抽蛋糊成堆叠装，纹路不消失

    銅鑼燒的做法 步骤3

  4. 取一部分蛋黄糊与牛奶面糊翻拌均匀，倒入剩下的蛋糊翻拌均匀

    銅鑼燒的做法 步骤4

  5. 不粘锅预热，倒入一勺面糊，小火加热至表面出现大气泡并不断破裂，翻面另一面大概半分钟离火

    銅鑼燒的做法 步骤5

  6. 两个松饼中间加上豆馅就可以啦

    銅鑼燒的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-03-22 21:09:41
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