一人食·红烧鸡块

Name: 一人食·红烧鸡块
Ingredients: 0.5只鸡; 1勺料酒; 适量盐; 适量生抽; 适量老抽; 4瓣蒜; 4片姜; 4个干辣椒

3 人做过这道菜

陈三栀

今天出了太阳，洗洗晒晒就中午了，做个饭犒劳下自己。

用料

鸡	0.5只
料酒	1勺
盐	适量
生抽	适量
老抽	适量
蒜	4瓣
姜	4片
干辣椒	4个

一人食·红烧鸡块的做法

食材如图
热油，下锅开炒。炒到鸡皮微微发焦，鸡肉香味出来。
料酒，生抽，老抽，加水，盐。
这个过程你不知道咸淡与否，可以试试汤汁。
大火收汁。
ok

小贴士

冷冻的鸡肉感觉口感很柴，不如新鲜的鸡肉。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-03-23 13:33:18

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一人食·红烧鸡块的答疑

羞羞mua_flrn 2019-03-27
0 赞

请问鸡肉要不要抄一下水呀

作者回复 2019-03-27

可以！抄一下水可以去血水，肉也会更紧实一点！👏👏👏

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