鸡肉切小块，清洗干净后沥干水份
配料：青椒大蒜生姜鸡腿菇红辣椒
家里剩余一个鸡腿菇就一起炒了。
用少许油把配菜先炒一下后盛出备用。
放少许油，八成热后姜片大蒜花椒，然后放入鸡块翻炒。
一直翻炒
加料酒、孜然粉，吃辣的可以快点辣椒🌶️粉。一直炒到肉的颜色变深。可以试一下如果没熟可以放一些黄酒继续翻炒。
等鸡肉的水份炒干，然后倒入前面炒好的青椒和鸡腿菇，放少许生抽和盐。就可以盛盘了。
上传你做的生炒鸡
榨菜的灶头
