包子
0
人做过这道菜
lunaG
喜欢吃包子，自己做更放心，喜欢什么馅就包什么馅，开心🥳
之前是按照二发冷水上屉蒸的方法，经常会回缩，偶然间看到下厨房的一个方子，试了一下很好用，记录一下。
之前是按照二发冷水上屉蒸的方法，经常会回缩，偶然间看到下厨房的一个方子，试了一下很好用，记录一下。
用料
包子的做法
-
将肉剁成肉馅，加入调料，搅匀后放一边备用，葱切好，放在调好的肉馅上，不要搅拌。
-
开始和面，加入酵母和水，揉成均匀的面团，盖湿布醒10分钟。
-
将面团分成6等份，包入适量的肉馅和葱。包好的包子放在屉里醒发30分钟，冬天可适当延长时间。
-
水开后，旺火上锅蒸10分钟。起锅，开吃。
