手擀意大利面面饼

所有材料混合~

搅拌成棉絮状 开揉开揉啦

一开始可能不太好揉
但是 坚持揉 直到面团揉成上面这个状态👆
醒面半小时以上

擀面团啦~我今天的鸡蛋有点大 加了面粉 醒面后依然有点软 所以撒了一点玉米淀粉
一般不需要哒

擀的薄薄滴 透明滴大面片 嘻嘻

面片从上往下折到1/3处
再从下往上折到1/3处 然后对折 开切~切完后一根根扯开
对 就是和手擀面一模一样~

给面条们来个特写🤔

我分成了每份50+克 规整成圆形○○○○○

烤箱90度风炉预热 大约烘五分钟 反面再烘三五分钟左右
老规矩啦 具体看你家烤箱脾气
不糊就行😂最后纳凉 风干烤盘水汽 打包完成√