将猪肉的筋和油剔掉
改刀，切大块
准备葱姜，洗净，用刀拍一下
坐水烧开，放葱姜煮出味道，焯猪肉，小煮一会
换炖锅，加姜和清水炖4个钟，炖好后捞起晾凉
把晾凉的猪肉放保鲜袋，然后用擀面杖压烂
压成这样，换炒菜的木铲敲（用侧面像用刀一样敲）🤣大概6、7步用了40分钟
放到锅里开始小火慢炒
调味：4勺酱油、半勺糖、1点盐和4勺炖肉汤调的酱，一勺一勺慢慢加，中小火慢慢炒干
晾凉装瓶，好有成就感
上传你做的手工肉松
豆花儿啊
