上海罗宋汤
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人做过这道菜
kl小龙女
取名叫“上海罗宋汤”是因为跟着上海的小伙伴学的，作为北方人家里之前是没有烧过这个似菜似汤的美食的。喜欢酸甜口味的吃货可以自己尝试做做看的。
用料
上海罗宋汤的做法
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牛腩洗净切块，大小可以根据自己需求（喜欢精致和喜欢大口吃肉）
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热水汆烫一下，去除肉里的血水和脏东西。加了一点料酒，姜片，小葱。捞出后凉水洗净备用。
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高压锅加水焖牛腩。我是为了节约时间和牛腩更酥烂所以单独焖煮！
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土豆切小块备用。可以切成丁
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包菜洗净撕成块备用，洋葱洗净切丁备用（不需要特别碎）
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番茄洗净热水把皮烫掉备用。
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番茄切小块上锅炒！
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红肠切丁备用
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炒番茄，加了番茄沙司，炒成糊状然后加水大火煮开！水量根据你准备的食材多少酌情呗（不用高压锅焖牛腩的，这一步可以把牛腩放进来和番茄一起煮）
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另起一锅把洋葱和包菜放油煸炒一下。（不需要炒的很烂，等下还要放汤里煮）
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煮开的番茄汤里加入炒好的洋葱包菜，土豆，红肠，还有焖熟的牛腩。加入盐，少量的生抽，一点点老抽，调味道！我又加了很多番茄酱！土豆酥烂的时候就可以关火了。我煮了大概30分钟！
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一碗美味的罗宋汤成功！汤汤水水配碗饭正好！我配了山东大馒头吃！
小贴士
1，我的土豆切的有点大了，可以改进一下。另外土豆可以直接下锅不需要水泡，这样淀粉在汤里，汤会更浓吧！
2，烧这个菜我同时使用了三只锅，有点复杂了！牛腩那一步可以和番茄一起烧，但是需要的时间就会更久一点。（高压锅焖只需30分钟肉就烂了）
3，有的朋友烧这个汤觉得不够浓郁就最后勾了一点水淀粉使汤更浓稠，我没做，但是觉得也可以啦！
2，烧这个菜我同时使用了三只锅，有点复杂了！牛腩那一步可以和番茄一起烧，但是需要的时间就会更久一点。（高压锅焖只需30分钟肉就烂了）
3，有的朋友烧这个汤觉得不够浓郁就最后勾了一点水淀粉使汤更浓稠，我没做，但是觉得也可以啦！
