抹茶咖啡牛油小花

黄油切成小块软化，温度高时可放室温软化，冬天气温低时可用微波炉解冻功能叮1-2分钟至表面变软但不能出油，否则就融化了。

盐用热水或牛奶溶解，此处用了喜马拉雅粉盐，含较丰富的铁。

黄油中加入糖粉，先用刮刀大致拌匀，再用电动搅拌棒打发，黄油的颜色稍发白。加糖粉比较容易混合均匀，加细砂糖会有颗粒感。再加入溶好的盐水混合均匀。

剩下的粉混合均匀过筛，加入打发好的黄油中。用刮刀大致拌匀后再电动搅拌均匀。

装入布裱花袋中挤花，想挤什么花型就用对应的花嘴，自由发挥即可！

烤箱温度150度20分钟左右就好，最后几分钟需要观察一下，稍微上色就取出。要一点不上色就低温烘烤，120度烤半小时到三刻钟左右。