红焖羊肉萝卜白菜【留学版超简单】

Name: 红焖羊肉萝卜白菜【留学版超简单】
Ingredients: 100g羊肉【必备】; 一勺淀粉; 两勺酱油【必备】【生抽】; 三瓣蒜末; 一片姜末; 一根胡萝卜块【必备】【换成白萝卜也成】; 两片白菜; 一勺小苏打; 热水【必备】; 两勺豆瓣酱

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当身处异国他乡的你想吃红焖羊肉怎么办!!那就自己做啊!!
由于在外国买不到很多调料，此菜谱为精简版本，悄悄说味道其实差不多(･´з`･)
由于留学在外锅碗瓢盆的不太够，菜谱均为能少用器具就少用器具。
所有菜谱均为一人食的量，除标必备以外的食材或调料没有可以不加。

用料

羊肉买来切成片或者块!!直接买剁好的排骨也成，反正能买到什么羊肉就买什么羊肉吧，越嫩越好。
羊肉加淀粉小苏打各一勺，要是羊肉很老就多放点小苏打再加点油，两勺酱油腌半个小时【我腌了一晚上】
做之前烧一壶热水
把羊肉先焯一下去血沫，之后把羊肉放到锅里加姜末蒜末炒一下【我买的羊排骨太肥了没加油】，加酱油【掌握不好量的先少放，后续可以再加】，加热水。【注意热水不要倒满锅，后续还要加蔬菜进去!】
羊肉炖一个小时后加胡萝卜块，如果锅小可以切成片。再炖二十分钟，尝一下胡萝卜差不多软了加切好的白菜继续煮十分钟。
尝尝味道淡的话加酱油，有豆瓣酱的话可以加两勺豆瓣酱。等蔬菜炖到喜欢的程度就可以关火了!