牛油果蛋炒藜麦饭
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人做过这道菜
Evonne_v
消耗牛油果 最近炒了两次这个炒饭 觉得蛮好吃的
用料
牛油果蛋炒藜麦饭的做法
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鸡蛋打散，香葱切沫，脆皮肠牛油果切粒，生菜撕小片
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中小火，2～3勺橄榄油，稍热后下鸡蛋，美式炒蛋的方法划散，半凝固的时候下葱花继续划散
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在表面还有蛋液没有完全凝固的时候倒入米饭，把米饭压散，下脆皮肠，不放生菜的话这会儿可以放盐，放生菜的话可以放了生菜再放盐
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生菜炒到断生，放切碎的牛油果拌开，牛油果可以切小一点，米饭的温度一会儿就把它煨热了，我放的牛油果是熟透的，如果牛油果比较生的话要早一点放，跟脆皮肠或者生菜一起下锅
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撒黑胡椒起锅
小贴士
1.全藜麦不放大米也是一样炒法
2.全程都是中小火没有开大火，感觉这样蛋没有很老，主要是懒不想把蛋盛起来弄油一个碗
2.全程都是中小火没有开大火，感觉这样蛋没有很老，主要是懒不想把蛋盛起来弄油一个碗
