奶香蔓越莓吐司
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人做过这道菜
77夏一
原本打算做酸奶版的，结果买的酸奶发货晚了，没赶上……临时起意用牛奶代替，如果家里有酸奶的话也可以用酸奶，比例是酸奶100：牛奶40，代替方子中的140克牛奶。
这个方子已经是减油减糖的，所以不建议再减，觉得不够甜的朋友可以多放点蔓越莓干～
这个方子已经是减油减糖的，所以不建议再减，觉得不够甜的朋友可以多放点蔓越莓干～
用料
奶香蔓越莓吐司的做法
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把除黄油和蔓越莓干外的所有材料倒进面包机，底层液体，中层面粉，表面糖盐，面粉挖个洞，把酵母放进去
（做好这俩程序才想起来图没拍，拍个没有面团的面包机，凑合一下吧）
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面包机一个揉面程序后，放入黄油、蔓越莓干揉至完全阶段，揉好的面团成圆，盖保鲜膜进行基础发酵
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发酵至两倍大时，取出排气，均匀分成三份，团成圆形，盖保鲜膜松弛20分钟
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松弛好后，将面团擀成牛舌状
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卷起来，大概两圈到两圈半左右
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依次卷好三个面团，摆进吐司盒
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入烤箱，底部放一盆温水，发酵40分钟左右（具体看湿度和温度）
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等到面团发酵至八分满，就可以开烤了，165度40分钟
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烤好后，脱模，让吐司侧躺一会儿，晾至手温
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之后就可以切片开吃啦，吃不完的可以切好放密封带里常温保存，三天内吃完
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