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青椒炒墨鱼仔 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

墨鱼仔 300克
青椒 2个
盐 克
姜 片
糖 克
料酒 勺

青椒炒墨鱼仔 by wqy的做法  

  1. 墨鱼仔 去外面的薄衣 去褐色的嘴
    （大只的 身体可以对半切）

    青椒 去蒂 去籽 洗净 切1cm宽的丝

    青椒炒墨鱼仔 by wqy的做法 步骤1

  2. 姜片3片 洗净 切丝

    青椒炒墨鱼仔 by wqy的做法 步骤2

  3. 热锅 冷油

    油热 倒入姜丝 爆香


    青椒炒墨鱼仔 by wqy的做法 步骤3

  4. 倒入 辣椒丝 翻炒

    倒入墨鱼仔

    加1汤匙料酒、0.25汤匙醋、1小勺糖

    加3汤匙水

    青椒炒墨鱼仔 by wqy的做法 步骤4

  5. 墨鱼仔 断生

    加适量盐 即可
    （墨鱼仔 久煮会缩水 会过劳 这道菜 动作要快）

    青椒炒墨鱼仔 by wqy的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-03-25 14:23:12
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