年糕 | 两个人的量 |
鸡蛋 | 4个土鸡蛋 |
红糖 | 少许 |
油 | 少许 |
黄酒 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
1.将肉肉切的细小些,放油锅里炒熟(微焦),再放少许料酒
2.倒入年糕,开始炒啦!火不用太大,以防粘锅,炒至年糕变软即可
3.倒入蛋液继续炒
4.鸡蛋炒的差不多,可以放红糖,我放了两调羹,可以尝试甜度,按自己口味添加,老妈说为了让红糖融化,可以加点水,但我看没加水也融化了,所以没加水,但可能略有点干,大家按自己喜好添加哦
5.灵感一现,又抓了吧熟芝麻撒上面,嗯嗯,很香哦!如果有桂花糖,也可以添加。