登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 青笋烧鸭子

青笋烧鸭子

5 人做过这道菜
收藏
花開花落928的厨房  花開花落928
鸭肉含有丰富的蛋白质，鸭肉肉质细腻，好吃营养，推荐给大家

用料  

鸭 半只
青笋 2斤
姜 1块
花椒 适量
料酒 适量
郫县豆瓣 适量
盐 适量

青笋烧鸭子的做法  

  1. 备好食材

    青笋烧鸭子的做法 步骤1

  2. 青笋切滚刀

    青笋烧鸭子的做法 步骤2

  3. 姜切片

    青笋烧鸭子的做法 步骤3

  4. 鸭肉放入锅中，加入水料酒煮开，捞出上面的浮沫

    青笋烧鸭子的做法 步骤4

  5. 捞出，清洗干净备用

    青笋烧鸭子的做法 步骤5

  6. 热锅中放油，油热放入姜片炒香

    青笋烧鸭子的做法 步骤6

  7. 放入鸭肉炒香

    青笋烧鸭子的做法 步骤7

  8. 放入郫县豆瓣酱炒香

    青笋烧鸭子的做法 步骤8

  9. 再放入花椒，料酒炒香

    青笋烧鸭子的做法 步骤9

  10. 加入清水，大火烧开，小火慢炖40分钟

    青笋烧鸭子的做法 步骤10

  11. 炖至汤汁变少

    青笋烧鸭子的做法 步骤11

  12. 放入切好的青笋

    青笋烧鸭子的做法 步骤12

  13. 炖至15分钟，放入少量的盐和鸡精调味，大火收汁即可

    青笋烧鸭子的做法 步骤13

小贴士

翻炒鸭块颜色变深，再放入料酒去腥，加水以刚没过鸭肉为宜

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的青笋烧鸭子

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-26 13:53:50
316 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者花開花落928的其他菜谱

火腿肠炒鸡蛋

火腿肠炒鸡蛋

花開花落928      485 做过
杯壁水果酸奶

杯壁水果酸奶

花開花落928      442 做过
花朵年糕

花朵年糕

花開花落928      42 做过
红烧鱼块

红烧鱼块

花開花落928      244 做过
花朵馒头

花朵馒头

花開花落928      156 做过
黄桃面包

黄桃面包

花開花落928      152 做过
香蕉烤燕麦

香蕉烤燕麦

花開花落928      146 做过
土豆秋葵饼

土豆秋葵饼

花開花落928      88 做过

青笋烧鸭子的答疑

关于青笋烧鸭子的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负