全麦核桃餐包
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人做过这道菜
jennyxiaolv
最近抗糖化，高GI的一点都不敢碰。却又熬不住对面包的思念，做一款全麦餐包咯！其实，完全用全麦面包粉是不能吃的，可以砸死人的大概，哈哈！这个方子全麦和高筋1:1，已经算粗粮了哟！烤完外壳偏硬，喂，这才有健康食品的质感有木有？掰开尝里面，还是有惊喜的。制作方法非常简单，适合新手。
用料
全麦核桃餐包的做法
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把除了核桃仁外所有材料放主锅里，20秒速度4混合。然后揉面4分钟。
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倒入核桃仁，再揉面2分钟。
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放在大盆子里，盖上保鲜膜，28-30度一发。
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约1小时，一发完成。
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分成8团，用手压扁排气，揉成圆形，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
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放到纸托里，没有就不放咯，问题也不大。
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放入烤箱或其他密闭环境。放一锅水，营造38度湿度85%的二发环境，二发需要40分钟。
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二发完成，是不是长大好多啦！
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进预热好的烤箱，200度中下层22分钟。
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掰开，吃吧！记得其他密封盒里保存哦！
小贴士
每个餐包~~~244卡路里。脂肪12克，碳化27克，蛋白质6.6克。
