首先购买一条新鲜的猪横脷,我通常会在土猪肉那些地方买。因为他们会帮我清理干净猪横脷后面的白筋。
还有独脚金2-3克左右清洗干净
蜜枣一个,不喜欢甜的可以不用
这条猪横脷清得很干净,我回来洗干净就直接用了。
蜜枣记得把核去掉,因为连核煲的话会有点燥火。
把猪横脷清洗干净后放入锅内出水,这个步骤可以将猪横脷的脏东西冲出来,炖出来的汤更清更好喝
出水时候加点料酒去掉腥味,大约滚5分钟就可以了
出完水再用自来水清洗干净
独脚金清洗干净
将所有材料准备好,放入炖盅
加入开水
我比较懒,直接放电饭煲炖2小时
炖好之后加点盐巴调味,喜欢猪横脷的可以吃。不喜欢的直接喝汤就可以了。两个宝贝喝了2大碗😍
这款汤包比较方便,配好料直接煲就可以了。25元一包