小美烧肋排（无水版）

肋排放入网篮中，网篮放入主锅，主锅加水溢过排骨。三个五洗肉（5分钟/50度/速度5），音乐响起取出网篮水龙头下冲洗干净备用。主锅冲洗干净。

加入油15g，冰糖25g，八角2个，桂皮2块，姜丝若干，盖上主锅盖子和量杯盖，10分钟/120度/反转小勺。

加入肋排，加入香叶1片，5分钟/V/反转小勺

加入生抽30g，老抽20g，啤酒250g（盖过排骨），25分钟/V/反转小勺。最后5分钟观察汤汁含量，嫌多就拿掉量杯盖速度调到1。最后30秒将速度调至2颠锅。

音乐响起出锅装盘撒上芝麻（或小葱花），上桌开动。