杂果班戟

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用料  

牛奶 250克
白糖 100克
(煮溶)牛油 60克
低筋面粉 150克
鸡蛋 200克

杂果班戟的做法  

  1. 将牛奶和白糖搅拌均匀至无颗粒状态

  2. 将煮溶的牛油加入搅拌好的牛奶中

  3. 将低筋面粉加入搅拌好的步骤三,搅拌至无颗粒后加入鸡蛋搅拌均匀即可

  4. 搅拌紧要后,要过筛,否则面皮会凹凸不平

  5. 热锅,将平底不粘锅刷上一层油

    杂果班戟的做法 步骤5
  6. 将蛋液倒进不粘锅,铺平,中火煎至蛋液看不见光亮面

    杂果班戟的做法 步骤6
  7. 煎好面皮后,打发淡奶油至有纹路,提起有90度角即可

    杂果班戟的做法 步骤7
  8. 切好杂果

    杂果班戟的做法 步骤8
  9. 用面皮包住打发好的奶油,加上杂果,包好即可

    杂果班戟的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-03-26 22:17:23
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