红糖芝麻葡萄干枸杞馒头
0
人做过这道菜
毛毛li77
红糖滋补，芝麻补钙，葡萄干枸杞营养滋阴
用料
红糖芝麻葡萄干枸杞馒头的做法
-
红糖加热水搅拌，水温30度左右加入9克酵母，稍微搅拌，静置2分钟
-
面粉里慢慢加入步骤一里的红糖酵母水，边加边揉，面粉揉至光滑，以不粘盆为准
-
将揉好的面粉团静置1小时至2小时后，面粉团体力变大两倍，再将粉团拿出来按揉排气，将洗干净的枸杞芝麻葡萄干放进去按揉均匀。
-
再次静置十分钟后将面团揉成长条形，切成小块，馒头中间切一刀，但不要切到底，再次静置10来分钟。静置时要用保鲜膜或者锅盖盖住防止表面风干。
-
将蒸锅热水烧开后把馒头放进去蒸20分钟，蒸好后放置几分钟再开锅。大功告成
小贴士
蒸锅里放馒头的屉必须要干燥，馒头底部可蘸取干面粉再放进屉里蒸，水可用牛奶代替，营养更好，想要甜的话可以多放红糖。喜欢好看的形状可以将面团揉成圆形。
