简易油焖大虾

虾剪去虾须挑掉虾线，虾徐炒的时候容易糊，嫌麻烦可以省去这个步骤

锅里放适量油烧热，我一般不会超过5ml，油多点也可以，然后放入虾煎一面，煎出虾油翻面，我放的油少所以虾油出的不清楚

两面煎好以后放入葱姜蒜炒香

放入两勺料酒从锅边一圈淋入，不喜欢料酒味道的就少加一点啊

加入两勺生抽一勺老抽，老抽上色，喜欢颜色淡一点得可以不用放老抽。加入一勺糖，糖也根据口味适量加入，然后加入一碗水烧开最后加入适量盐，生抽已经有盐分了所以盐要少加点。。

大火收汁，虾容易熟所以不用煮太久，汤汁收的差不多就可以关火了，喜欢粘稠的汤汁可以加入一点水淀粉勾芡一下