上汤娃娃菜（无高汤易简单）
6.9
综合评分
20
人做过这道菜
糖糖美食厨房
对于吃饭就要配汤的人来说，一道美味又有营养的汤必不可少[耶]
吃惯了清淡的番茄蛋汤，鲜美的鸡汤......今天换换口味[机智]~~教大家做一道可以和汤汁浓白的鱼汤相媲美的咸蛋黄上汤娃娃菜，简单鲜美，浓香四溢[色]
连喝了好几碗，绝对不夸张[害羞]
吃惯了清淡的番茄蛋汤，鲜美的鸡汤......今天换换口味[机智]~~教大家做一道可以和汤汁浓白的鱼汤相媲美的咸蛋黄上汤娃娃菜，简单鲜美，浓香四溢[色]
连喝了好几碗，绝对不夸张[害羞]
用料
上汤娃娃菜（无高汤易简单）的做法
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皮蛋，咸鸭蛋，火腿，豆腐切丁
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娃娃菜切条状
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锅内倒入食用油烧热，把所有切好的丁一块倒入锅内翻炒，加入少量的盐再翻炒片刻。
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一次性加入足够的水，大火🔥熬煮至汤汁变白，时间自己控制
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依次放入金针菇和娃娃菜
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出锅前放入盐和味精调味，撒上葱花提香
小贴士
豆腐买的那种不嫩不老的，可以加盐先腌制一会，使其更入味。
加了豆腐，汤汁会容易变白！
需要仪式感的可以出锅前先把娃娃菜摆盘！！！
加了豆腐，汤汁会容易变白！
需要仪式感的可以出锅前先把娃娃菜摆盘！！！
