广式猪脚姜简单易学省时间
7.7
综合评分
90
人做过这道菜
潮汕人在广州
猪脚姜。是广东广州人坐月子吃的最佳补品。能去风寒温补身体。特别适合手脚冰凉虚弱人群食用 男女老少皆宜。但是一次不能吃太多 物多及反 身为广东人吃货又爱动手的我就做了一点分享给大家 希望大家喜欢也做成功
用料
广式猪脚姜简单易学省时间的做法
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内姜洗净去皮拍扁
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用白水煮10分钟去辣 捞起放炒锅炒干水分。
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砂锅放甜醋加炒干的姜加红糖开火 需要煮一个小时
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煮姜醋的过程中可以处理猪脚
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猪脚去毛清洗干净灼掉血水去臭味道
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煮过的猪脚马上用冷水清洗
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炒干水分
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放入煮了一个小时的姜醋当中 下一步开始煮鸡蛋
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煮姜的水可以用来煮鸡蛋 剥壳
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把鸡蛋放入已经煮了一个小时的猪脚姜里面继续煮1小时 关火开锅。
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美味的猪脚姜醋蛋就做好了
好吃到爆。决对不比外面卖的差
小贴士
1.醋我一定要用糯米甜醋 哪个牌子都可以
2.姜煮不煮掉水看个人 我本人不会吃辣。所以要去煮掉一遍去辣。煮好的水不要倒哦。晚上还可以留着泡脚。
3.猪脚最好选择比较新鲜干净的哦。毛要刮干净
4.我为了省时间。所以省略了放一天煮一次 这样吃起来也比较新鲜 鸡蛋和猪脚都非常入味
5.谢谢大家看我的菜谱。适合上班族或者想快点吃到猪脚姜的朋友。
6.有不懂不理解的可以添加我wx . chenzitao899
7.喜欢蛋糕的朋友也可以找我互相学习哦。
2.姜煮不煮掉水看个人 我本人不会吃辣。所以要去煮掉一遍去辣。煮好的水不要倒哦。晚上还可以留着泡脚。
3.猪脚最好选择比较新鲜干净的哦。毛要刮干净
4.我为了省时间。所以省略了放一天煮一次 这样吃起来也比较新鲜 鸡蛋和猪脚都非常入味
5.谢谢大家看我的菜谱。适合上班族或者想快点吃到猪脚姜的朋友。
6.有不懂不理解的可以添加我wx . chenzitao899
7.喜欢蛋糕的朋友也可以找我互相学习哦。
