色色的酱油鸡

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色香味俱全的酱油鸡,配料简单,易上手。

用料  

半只
八片
葱段 5根
生抽 一碗
料酒 3勺
冰糖 少许

色色的酱油鸡的做法  

  1. 姜片和葱段平铺放入炒锅内

    色色的酱油鸡的做法 步骤1
  2. 锅内倒入一小碗生抽、半碗料酒和少许冰糖,放入鸡,再加点水,以快没过鸡为准。

    色色的酱油鸡的做法 步骤2
  3. 大火烧开,转小火煮

    色色的酱油鸡的做法 步骤3
  4. 不停两面反转,让其均匀上色,最后汤汁不多时,可以开大火让其收汁,这时候上色也是最漂亮的时期。

    色色的酱油鸡的做法 步骤4
  5. 收完汁就可以出锅了。

    色色的酱油鸡的做法 步骤5

小贴士

家里人多可以一只鸡,步骤一样,所有配料相应增加一些就好!一定要整件去煮,鸡酱油完后又有韧劲又上色均匀,起锅后可以再剁成块或者直接手撕,爽歪歪的!
 

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该菜谱发布于 2019-03-27 21:46:03
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