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红烧豆腐炖鱼

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好吃鬼陈小丫的厨房  好吃鬼陈小丫
又是吃到撑的第n➕1天～

用料  

鲫鱼🐟 1条
老豆腐 1块
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
豆瓣酱 1勺
蒜 5瓣
小葱 一把
姜 适量
白糖 半勺
醋 半勺
青椒 1个

红烧豆腐炖鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净，放姜在肚子里，用少量料酒泡5分钟

  2. 锅中放油，葱蒜末炒香，放鱼🐟

  3. 晃动锅子，翻面，使鱼受热均匀，放一勺料酒去腥，一勺豆瓣酱，两勺酱油，半勺醋，两根干红辣椒

  4. 加水，在鱼本身一倍的水量，烧开，豆腐切厚片放入，加适量盐

  5. 炖煮10分钟左右，再放点葱蒜，加入灵魂香菜，青椒

  6. 出锅！香喷喷！吃到撑

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红烧豆腐炖鱼相关分类

家常菜 红烧 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2019-03-27 22:42:17
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