丑八怪版舒芙蕾松饼🥞

准备好所有材料，鸡蛋还是要冷藏后好用哦！

蛋清和蛋黄分开放在盆里，蛋白里加入白醋放置旁边。

蛋黄里加入牛奶，搅拌均匀。

筛入低粉，搅拌均匀。

然后就成这样了，干得不行，比撒哈拉还干。

蛋白里分次加入糖，打发到角角可以立起来的样子。

取一些蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。

平底锅刷一点点玉米油，开小火。

勺子舀一勺面糊放进去，开始煎了（我心比较急，锅不够热就倒进去，所以有点塌）然后加一丢丢水盖上锅盖，不要理它。过个5分钟再翻面煎。

出锅了哈哈哈😂真的好丑，跟外面买的好像不是一个世界的。好在味道还不错，能略微扳回一局。自己可以随意加点果酱呀，水果呀，酸奶呀，都ok的，口感还是很嫩的。祝大家都能比我做的好看！