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杯子舒芙蕾

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小狠�晔的厨房  小狠�晔
软软糯糯的很有食欲

用料  

黄油 35克
蛋黄 4个
蛋白 4个
蛋糕粉 25克
牛奶 165克
香草香精 1/4茶匙
细砂糖 70克

杯子舒芙蕾的做法  

  1. 用黄油将杯子内层均匀涂满

    杯子舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 将适量砂糖倒进刷满黄油的杯子里，均匀沾满

    杯子舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 蛋黄4颗，砂糖30克，搅匀

    杯子舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 筛进蛋糕粉25克

    杯子舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 黄油65克，牛奶165g

    杯子舒芙蕾的做法 步骤5

  6. 加入香草精

    杯子舒芙蕾的做法 步骤6

  7. 温火加热

    杯子舒芙蕾的做法 步骤7

  8. 加热融化搅匀

    杯子舒芙蕾的做法 步骤8

  9. 倒入蛋黄糊里

    杯子舒芙蕾的做法 步骤9

  10. 温火继续加热

    杯子舒芙蕾的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀

    杯子舒芙蕾的做法 步骤11

  12. 冷却至微热

    杯子舒芙蕾的做法 步骤12

  13. 蛋白4颗，砂糖40克，打发

    杯子舒芙蕾的做法 步骤13

  14. 将蛋黄糊和打发蛋清混合翻拌

    杯子舒芙蕾的做法 步骤14

  15. 混匀即可

    杯子舒芙蕾的做法 步骤15

  16. 190度烘焙10分钟，180度烘焙5分钟

    杯子舒芙蕾的做法 步骤16

  17. 撒上糖粉

    杯子舒芙蕾的做法 步骤17

  18. 勺子挖下去那一刻，糟了，是心动的感觉

    杯子舒芙蕾的做法 步骤18

  19. 口感软糯香甜

    杯子舒芙蕾的做法 步骤19

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-03-28 08:55:55
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杯子舒芙蕾的答疑

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