韩国炸鸡

7.9 综合评分
21 人做过这道菜
上桌就抢空的韩国炸鸡🐔裹满辣酱好吃到舔手指!家里朋友来啦,下午茶零食就盘它啦🌻🌻
做起来不麻烦,调味也很简单哦🌺

用料  

鸡翅根 一斤
牛奶 一盒
黑胡椒粉
韩国辣酱
番茄酱
水饴麦芽糖
玉米淀粉
面粉
鸡蛋 1-2个

韩国炸鸡的做法  

  1. 1.一斤鸡翅根洗净后倒入一盒牛奶,+一勺黑胡椒粉+一勺盐,搅拌均匀腌制半个小时
    2.腌制好的鸡翅根倒去多余的牛奶,+五勺面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀,让每个鸡翅都均匀的裹上面糊
    3.准备一个盘子,放入四勺面粉和四勺玉米淀粉,搅拌均匀,就是我们用的炸鸡粉啦!

    韩国炸鸡的做法 步骤1
  2. 4.锅里倒油烧制五成热,把裹上面糊的鸡翅放入炸鸡粉里面滚一圈,沾满炸鸡粉后放到油锅中,中小火炸七分钟
    5.把炸好的鸡翅捞出,开大火把油烧制八成热,倒入鸡翅继续炸两分钟,到鸡翅变得金黄酥脆,然后捞出控油

    韩国炸鸡的做法 步骤2
  3. 7.开始调鸡翅的蘸料:
    2勺韩国辣酱
    6勺水饴麦芽糖
    4勺清水
    4勺番茄酱
    半头蒜切成蒜末
    混合均匀

    韩国炸鸡的做法 步骤3
  4. 8.调好的酱料倒入锅里(不放油)中小火把酱料煮到冒泡后关火,倒入鸡翅翻炒至每一个鸡翅都裹上酱料就可以出锅啦

    韩国炸鸡的做法 步骤4
  5. 鸡翅装盘撒上一点白芝麻🍖🍖🍽️
    完成🍳

    韩国炸鸡的做法 步骤5
  6. 比外面卖的还好吃,哈哈哈哈哈哈哈哈哈🍤🍗🍖🍴🍴🍹

    韩国炸鸡的做法 步骤6

小贴士

也可以用翅中或者鸡腿切成大块来炸
没有水饴可以用白糖来代替,或者雪碧
白糖的话就是大概2-3勺的样子
煮酱料火不要太大哦
第一次炸鸡翅的时候的厨房小白可以小火慢慢炸
避免炸黑🍤

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 
该菜谱发布于 2019-03-28 11:21:36
2068 收藏


作者吃不胖娘啊的其他菜谱

韩国炸鸡的答疑

登录查看全部7条答疑