馋意集 | 四步完成法式烤羊排

3 人做过这道菜

用料  

羊排 500克
粗盐 适量
橄榄油 15毫升
黑胡椒 适量
新鲜迷迭香 2-3支
黄油 25克
洋葱 半个

馋意集 | 四步完成法式烤羊排的做法  

  1. 黑胡椒、粗盐、橄榄油、迷迭香混合均匀制成腌料;

    馋意集 | 四步完成法式烤羊排的做法 步骤1
  2. 将腌料均匀涂抹在羊排上,放入冰箱腌制30分钟;

  3. 黄油放入平底锅中加热至融化,小火将羊排每面煎2-3分钟;

    馋意集 | 四步完成法式烤羊排的做法 步骤3
  4. 洋葱切薄片平铺在烤盘上,放入煎好的羊排,进烤箱200℃烘烤20分钟。

    馋意集 | 四步完成法式烤羊排的做法 步骤4

小贴士

①新鲜迷迭香可用干燥香料代替。带有松树香气的迷迭香除了搭配羊肉,也可用于烹调鸡肉、猪肉、牛肉。
②食谱中的羊排为整块肋排,需要自己斩开。可以在超市选购单羊排,操作更加快捷。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-28 20:00:11
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