茄子改刀塞肉馅
肉馅提前用少量蒸鱼豉油和淀粉腌过
茄底粘取少量淀粉,也可省略此步骤
少量底油,平底锅煎制
反面一定要煎一下,肉末会很香
小火煎熟,后捞出,肉馅面约焦越好吃
淋上自制黑胡椒酱,完美!
好吃!
上传你做的黑胡椒肉沫茄排(低油版)