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刀切牛奶馒头

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洪晓萍的厨房  洪晓萍
我家姑娘说这个馒头比🎂还好吃

用料  

自发粉 500克
纯牛奶 200克
细砂糖 20克

刀切牛奶馒头的做法  

  1. 这是自发粉，我用了两包，不需要再放酵母

    刀切牛奶馒头的做法 步骤1

  2. 一瓶纯牛奶，不放一滴水

    刀切牛奶馒头的做法 步骤2

  3. 把牛奶，面粉，白糖放一个盆揉三四分钟，再发酵半个小时，最好拿个盖子盖住

    刀切牛奶馒头的做法 步骤3

  4. 半个小时后再揉三分钟，用刀切成一段段，放蒸笼里蒸十二分钟，先大火蒸八分钟，再小火蒸四分钟，关火后等一分钟再开盖，这样出来的馒头非常松软，有点像蒸蛋糕

    刀切牛奶馒头的做法 步骤4

小贴士

不要放一滴水，多揉揉，揉久点出来的馒头很松软

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该菜谱发布于 2019-03-28 22:23:20
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