300W宿舍小电锅之祖传炸酱面

0 人做过这道菜
这个炸酱面是跟奶奶学的,根据我的口味和宿舍条件做了一点改良。其实除了炸酱要宽油厚酱,其他都很随意的哈。

用料  

葱姜蒜辣椒 根据口味
肥瘦猪肉末 二两
香菇 4朵
青菜或黄瓜等 适量
黄豆酱 2勺
鸡蛋 1个

300W宿舍小电锅之祖传炸酱面的做法  

  1. 肉末用酱油料酒腌好,香菇切丁,青菜照你想吃的办法处理好。

  2. 葱姜蒜辣爆香,倒入肉末翻炒变色,加香菇丁和面酱炒匀炒熟,加少许水,刚盖过肉末即可,鸡蛋打进入搅碎,熟成絮状时全部盛出。

  3. 不用刷锅,烧水下面条,青菜需要的话也丢进去烫一下,开锅后就可以拌面吃了~

    300W宿舍小电锅之祖传炸酱面的做法 步骤3

小贴士

1.青菜,香菇可以用各种方便和喜欢的东西替换,我用过黄瓜,荠菜做配菜,炸酱用过木耳,黄花菜,茄丁,海茄子。2.鸡蛋火候一定不要大,大了就结块了,所以要保证打鸡蛋前肉和香菇已经熟了。
 

300W宿舍小电锅之祖传炸酱面相关分类

该菜谱发布于 2019-03-29 00:44:04
35 收藏


300W宿舍小电锅之祖传炸酱面的答疑

登录查看全部1条答疑