什锦炒饭

因为早上赶时间，之前也没想到发菜谱，所以没有拍步骤图，但炒饭很简单，文字也能懂。首先就是把所有的材料切切切，切成丁，包括酱油肉和咸肉。

锅烧热，加少量的油，等油冒烟了，加入打散的鸡蛋，速度用锅铲翻拌一下，没有液态鸡蛋就迅速出锅。鸡蛋一定要打到起小泡的状态，这样煎出的蛋才松软

锅里加入适量的油，不要太多啦，不然炒饭油腻腻的。酱油肉或者咸肉有肥肉的话，油只要薄薄地刷一层锅就好。锅热后倒入酱油肉和咸肉，中小火慢慢煸炒，一直吵到肉变得有点干（没有图片，只能大家自个把握啦，实在不好确定，可以夹一颗尝尝看），这样炒好的饭里会有脆脆的肉丁，口感超好！

把西兰花、水果椒丁都倒进肉里，然后加入米饭，稍微炒下，把饭炒散以后，加入一点点生抽炒匀（因为酱油肉和咸肉都是咸的，所以不用加盐，生抽也不用加太多，不过这是我口味比较淡，喜欢咸的可以加点点盐）

差不多快炒好的时候加入黄瓜丁，拌匀，撒一点现磨黑胡椒粉（可有可无），关火。把之前炒好的鸡蛋倒进去，拌匀就可以出锅啦，再撒一点海苔碎，美味！没有海苔碎也可以撒点熟芝麻，这个点缀真的能美味加分哦！