面团部分混合均匀,发酵30分钟,一定用温水;发好后,擀成圆形薄片,如果沾手,可以在面团表面抹少许油,再擀开。
在擀开的圆面皮上,先放少许的芝士碎,然后放炒好的榴莲馅,(炒制榴莲馅是为了:如果榴莲水分大,不好操作,味道也比较淡,炒制后味道较为浓郁,包的时候也比较好包;)再放一些芝士碎,然后像包包子的手法包起来,翻过来稍微压平整。
包好的榴莲饼,表面刷一层油,黄油或者玉米油即可,烤箱预热,上火210,下火200,烤12-15分钟即可,出炉享用香甜拉丝的榴莲饼吧😋
上传你做的网红榴莲芝士饼