黑钻吐司
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人做过这道菜
菲菲妈SWZ
此款吐司是巧克力蛋糕与吐司的结合，口感非常好。
用料
| 吐司材料： | |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋糕材料： | |
| 鸡蛋 | 5个（约250克） |
| 奶粉 | 克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
黑钻吐司的做法
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准备以上材料与工具
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将牛奶、鸡蛋、酵母、糖加入主锅，30秒/速度3混合，再加入除黄油以外的其他材料，30秒/速度3-6混合。
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2分钟揉面，加入黄油，再3分钟揉面。放入碗中盖上保鲜膜醒发至2倍大。
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发酵之后将面团压平排气，醒15分钟，擀成与吐司盒长度一致的长方形，并涂一层巧克力粉。
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卷起放入吐司模具醒发。
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吐司二发的同时做蛋糕液。主锅、蝴蝶棒无油无水，打入鸡蛋、白沙糖，10分钟/温度45度/速度4打发蛋液，时间到，再5分钟/速度4第二次打发，音乐响起，插入一根牙签没有下沉的话，蛋糕液即已打发成功。
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筛入低筋粉、可可粉，再倒入乳化好的牛奶和黄油，4秒/速度3混合，用刮刀棒划1字将未混合的粉拌入蛋糕糊。
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将蛋糕液倒在醒发好的吐司上。
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将吐司盒在桌上震几下，去掉气泡。
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烤箱提前10分钟180度预热，放入吐司盒，180度烤40分钟。
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烤好的吐司脱膜放凉。
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完成！
