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牛奶红糖馒头

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Millienie的厨房  Millienie
喜欢红糖馒头的柔软细腻的口感，试过几种配方，这个配方做出的来馒头非常柔软好吃😋

用料  

红糖 100克
牛奶 270克
小麦面粉 500克
耐高糖酵母 7克
盐 3克

牛奶红糖馒头的做法  

  1. 牛奶温热后加入红糖搅拌均匀，酵母粉和盐加人到面粉里，一起放入和面机里和15分钟

    牛奶红糖馒头的做法 步骤1

  2. 和完面后醒面1个小时，侍面团发酵至两倍大时再和面5分钟左右

    牛奶红糖馒头的做法 步骤2

  3. 用杆面杖把面团里的气泡排出，然后捲成一团，用刀切成一块块馒头形状

    牛奶红糖馒头的做法 步骤3

  4. 馒头放锅里醒面20分钟，中火隔水蒸20分钟后再焖几分钟后再开盖

    牛奶红糖馒头的做法 步骤4

  5. 出锅，馒头发得很大很好

    牛奶红糖馒头的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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牛奶红糖馒头相关分类

馒头 和面机
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该菜谱发布于 2019-03-29 16:03:36
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