超简单的东北炖豆角
6.6
综合评分
6
人做过这道菜
邂逅-叶知蛙鸣
豆角是我的最爱，天天吃都吃不够！各种豆角都有不同的味道，这道菜就需要这种油豆，皮厚些，肉肉的，炖好了比肉都香。
用料
超简单的东北炖豆角的做法
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五花肉切片。从冰箱里拿出来不要化透，肉在硬的时候最好切。
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油热后，葱花爆香。
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下肉，加生抽，炒至肉变色。
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下豆角，豆角炒至颜色变深。
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豆角炒充分后，添汤，加入五香粉，盐。
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盖盖开炖！水开后转小火，炖至豆角变软，大概半个小时。
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然后大火收汤，最后加点儿蒜末，就可以出锅啦！
小贴士
这道菜要注意几点:
1.豆角在炒的时候一定要炒透，炒到颜色变深，然后再添水，这样炖出来的豆角更香，不会水水的没味儿！
2.最后汤收的越少越好吃，不要留太多的汤，味道会淡。
3.出锅前加点儿蒜末，提味。
1.豆角在炒的时候一定要炒透，炒到颜色变深，然后再添水，这样炖出来的豆角更香，不会水水的没味儿！
2.最后汤收的越少越好吃，不要留太多的汤，味道会淡。
3.出锅前加点儿蒜末，提味。
