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奶油芋泥蛋糕卷

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hou_wr的厨房  hou_wr

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 52克
玉米油 30克
低筋面粉 52克
细砂糖 40克
芋泥馅
芋头 430克
紫薯 120克
淡奶油 200克
糖 15克

奶油芋泥蛋糕卷的做法  

  1. 芋泥：
    紫薯120克、芋头430克、淡奶油200克、糖15克，搅拌30秒／速度6

    奶油芋泥蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 蛋黄+牛奶52克、油30克搅拌均匀
    筛入低粉52克搅拌均匀
    蛋白➕柠檬汁几滴，分3次加入糖打发至湿性发泡
    蛋黄糊蛋白霜翻拌均匀
    170度烤18分钟

    奶油芋泥蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 取出晾凉手温涂抹芋泥卷起冰箱冷藏

    奶油芋泥蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 挤上芋泥装饰

    奶油芋泥蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 花园里

    奶油芋泥蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 芋泥和樱花颜色好搭哦

    奶油芋泥蛋糕卷的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-03-30 07:36:08
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